Buttermilk Pancakes

Ich hatte einfach mal wieder Lust auf Pancakes, also gabs heute morgen spontan welche zum Frühstück. Da ich auch noch Buttermilch im Kühlschrank hatte, kam die dann darein. Eigentlich ist das so einfach und schnell erledigt, dass man das viel zu selten macht.... sooo lecker.

"Abendbrot"

Heute gabs Sticky Thai Chicken mit Minze-Erbsenpüree und Reis und danach gratinierte Erdbeeren. Der Hauptgang ist sehr gut gelungen, Dessert sieht viel besser aus, als es geschmeckt hat. Leider.

Uni ich komme

Diesen tollen Brief hatte ich heute, früher als erwartet, in der Post. Das ist die Bescheinigung, dass ich für das Kunststudium geeignet bin.

"Sehr geehrte Frau Haselow,

Sie haben aufgrund der eingereichten Arbeiten den Nachweis über die besondere Eignung zur Aufnahme des Studiums für das Unterrichtsfach Kunst im Lehramtsstudiengang

an Gymnasien und Gesamtschulen

....

an der Universität Duisburg Essen erbracht.

...

Mit freundlichen Grüßen ... "

Jetzt nur noch für Biologie bewerben und los gehts.

Vanille-Mandel-Biscotti

Zum ersten Mal habe ich Biscotti gemacht und die sind wunderbar geworden. Da kommen geschälte Mandeln rein und die gabs natürlich nirgendwo zu kaufen, also selber schälen. Am besten legt man die Mandeln dazu in kochendem Wasser für ein paar Minuten ein und schreckt sie dann ab. Dann kann man sie ganz gut abpellen. Bei der Menge, die ich brauchte, war das gut machbar. Wenn man größere Mengen braucht, viel Vergnügen.

Ein Teil zu viel im Keller

Ist jemand interessiert an einer transportablen Massageliege?

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Für Freunde mach ich auch ein Spezialpreis.

Schatz, ich hab Feuer gemacht

und zwar im Grill. Das auch erst zum zweiten mal dieses Jahr, schon ein bisschen traurig Ende Mai. Außer Grillfleisch gabs heute wunderbare Quesadillas gefüllt mir Cheddar und Chili-Wurst-Brät. Echt lecker. Einfach einen Weizenfladen in eine Pfanne ohne Öl legen, geriebenen Cheddar darauf verteilen und darauf das Brät, welches ich vorher leicht angebraten habe. Nun das mit einem weiteren Fladen abdecken und von beiden Seiten knusprig braten. Das lässt sich auch super auf dem Grill machen, aber ich hatte gerade noch Rote Zwiebeln mit Balsamico auf dem Herd. Außerdem gabs noch Folienkartoffeln mit Kräuterquark.

So hier noch ein Foto von den wunderschönen Pfingstrosen, die ich auf dem Küchentisch stehen habe. Stehen da schon seit 5 Tagen und sehen einfach toll aus.

Mehr als nur nass...

Seit gestern bin ich wieder zu Hause. Sonntag war noch ein echt schöner Tag... der nur sehr nass geendet hat. Unsere Sachen waren nach einen Wolkenbruch triefend nass... bis auf die Unterwäsche und damit mussten wir dann noch zurück zu Fabians Wohnung. Dann weiß man wie toll sich trockene Klamotten anfühlen. Vielleicht hätten wir noch einen Spritzer länger oben bleiben sollen... aber "wir" ;) hätten das wahrscheinlich gemacht.

Leider war damit auch quasi das Wochenende vorbei und es ging schließlich zur CAT Station und damit zum Flughafen... mm... naja, da machse nix...

Fabian, danke fürs schöne Wochenende.